Så er der serveret – lækre kødboller med fiber fra morgenjuicen.

Til disse meget velsmagende kødboller brugte jeg 250 g pulp/fiber fra en saft lavet med spinat og grønkål i (så jeg tog disse 2 ingredienser fra som fiber, inden jeg lavede resten af juicen). Derudover brugte jeg flg. til vores kødboller :

400 g øko 3-7 pct oksefars, 1 æg, 4 spsk. minimælk (soyamælk eller hvad du har i dit køleskab kan også fint bruges), 4 spsk. danskvand, glutenfri havregryn (prøv dig frem – alt efter hvor fast du vil have farsen), 5 fed hvidløg hakket, tørret chili og fiskesovs efter smag og behag – steges i rapsolie.

IMG_1251 Grøntsagspulp af spinat og grønkål uge 39 2014 IMG_1276 IMG_1277