Fantastisk lækker chia grød :-)

Bedste chiagrød til dato….ramte virkelig plet med både smag & konsistens….dertil en lækker juice lavet af gulerødder, grapefrugt uden skræl, æbler og blommer (som vi er ved at drukne i pt. :-)). 
Chiafrøene “hyggede sig” i køleskabet natten over i glas med tilhørende plasticlåg i en blanding bestående af (opskrift til 1 glas/1 person) :

2 spsk havregryn, 2 spsk Chia frø,  1 spsk peanutbutter og lidt honning, kokosvand og risdrik (mængde på væsken så glasset er fyldt 3/4 op, så der også er plads til topping) – rør denne blanding godt sammen og sæt i køleskabt natten over. Næste morgen røres i “grøden” igen og der toppes med skyr, banan og blommekompot (lavet af blommer, saft af 1 citron, 2 vaniljestænger + sukker efter smag – stængerne lader jeg ligge i kompotten – koges til blommerne er kogt godt ud)….så føles det ikke bare som dessert til morgenmad, det smager også sådan.

Chia grød

Søndagssysler :-)

Græsplænen skulle slås for sidste gang i år og efterårsbladene samles sammen – men  lidt hygge i køkkenet blev det også til på denne dejlige søndag :-) Smoothies og mysliboller med ekstra bid :-)

 

IMG_2470 IMG_2473 IMG_2474

2 blommer, kernerne fra 1 granatæble, 1 banan, korn fra ½ vaniljestang, ½ ltr mandelmælk (100 g mandler, ½ ltr vand og 4 stenfri dadler blendes). For mere sødme tilsæt evt. akaciehonning.

 

IMG_2499

2 store håndfulde frosne blåbær, 1 banan, 1 spsk. chiafrø, 3 tsk. Husk, 5 spsk skyr, 2 dl soya risdrik og 2 spsk raw cacao nibs.

 

IMG_2501 IMG_2511 IMG_8735 IMG_8742

 

1 pose tørgær, 3 dl lunken vand, 75 g hele hasselnødder, 50 g hakkede pekannødder, 75 g hakkede tørrede abrikoser, 75 g hakkede tørrede dadler, 1 dl kokosmel, 1 dl hørfrø, 2 dl boghvedemel (der kan også bruges f.eks. mandelmel), 1 tsk kanel, 1 tsk vaniljesukker, 50 g hakket mørkt 85 % chokolade og 1 knivspids salt.

Alt røres godt sammen og fordeles i 12 muffinforme. Bages i 20 min ved 175 grader varmluft midt i ovnen. Kan drysses med f. eks. tørrede brombær.

Smager fantastisk lune som de er  eller evt. med lidt smør.