Sikke dog en skøn søndags forkælelses morgenmad:-)

Sådan en søndag hvor vi vågner op til solskin + fred og ro, er der helt automatisk lagt op til lidt ekstra forkælelse, også til morgenmaden. Så her i Juiceuniverset hyggede vi os med pandekager med chokoladecreme + en mango/jordbær smoothie…..alt helt fri for sukker, mel, gluten og stort set alt øko :-)

Pandekager : 2 æg, 1 stor banan, 125 g hytteost og ½ del glutenfri havregryn – blendes sammen med håndblender og steges i kokosolie som små pandekager.

Pandekager Glutenfri pandekager med chokoladecreme Pandekager med chokoladecreme, jordbær og kiwi

Chokoladecreme : 1 banan, 1 moden avocado, 4 dadler uden sten, 2 spsk raw cacao powder, 1 tsk vaniljepulver, 1 dl kokosmælk – blendes sammen med håndblender. Vi serverede med jordbær, kiwi og drys af chiafrø.

Chokoladecreme uden sukker

Og så en meget lækker smoothie til bestående af 1 mango, 1 stor håndfuld friske jordbær (frosne kan selvfølgelig også bruges), 2 frosne bananer og kokosvand – mængde efter hvor tyk, du ønsker din smoothie.

Smoothie mango, jordbær, kokosvand og frosne bananer Smoothie