Yndlings morgenmad :-)

Allerede total yndlingsmorgenmad her i huset…raw havregrød…her med topping af banan & granatæble kerner – opskrift til 2-3 personer :

2,5 dl glutenfri havregryn
6 tsk chiafrø
1 tsk stødt kardemomme
2 tsk stødt kanel
1 tsk vaniljepulver
3 spsk mandelmel
4 finthakkede dadler
4 dl kokosvand

Alle ingredienser blandes godt sammen og sættes i køleskab i lukket beholder natten over – røres rundt og serveres med din favorit topping :-) nemmere bliver det næsten ikke.
Og resten af granatæble kernerne kan passende bruges som den lille ekstra ting i din morgenjuice.

Raw havregrød

Søndags mini brunch :-)

Dagen i dag bød på en smoothie 

med 1 brik kokosvand, 1 mango, 1 frossen banan, 2 spsk gojibær, 1 tsk. vaniljepulver, 3 dadler og 10 paranødder.

Dertil blev der serveret pandekager med skyr, chiafrø og mandarin på – pandekagerne bestod af : 2 dl. mælk, 4 dl havregryn, 2 æg, 2 små bananer og 2 tsk kanal – de blev stegt i kokosolie.

Vi blev godt mætte :-)

Smoothie dadler og paranødder Smoothie chiafrø Smoothie søndagsbrunch Sunde pandekager havregryn, æg, banan

 

Så blev det fredag :-)

Og jeg stod der med en rest fiber fra min juice i går, hvilket der næsten kun kunne komme noget godt ud af…….havrestykker hævet i køleskabet natten over…..resultat : friskbagte glutenfri boller og så en powersmoothie til….så var morgenmaden i hus :-)

IMG_3405 IMG_3407 IMG_3409 IMG_3411

IMG_3420

 

Powersmoothie : 1 banan, ½ pose blandede bær (jeg brugte jordbær, ribs, solbær, blåbær), A38 + skyr, 1 spsk spirulina-pulver + 10 mandler :-)

Havrestykker : 6,5 dl vand, en pose tørgær, 2 tsk salt, 4 spsk. chiafrø, 100 grovvalsede glutenfri havregryn, 300 g mandelmel, 200 g kokosfibermel (brug hvad du lige har af meltyper, kunne også være f. eks. rismel eller majsmel, hvis du gerne vil bevare dem glutenfri), 350 g fiber fra juice (af gulerod, æbler, lemon, granatæble og ingefær). Bollerne kan også fint bages uden fiberne. Dejen stod natten over i køleskabet og blev bagt næste dags morgen ved 225 i 30 min. Hvis du ikke tilsætter fiber, vil du typisk kunne forkorte bagetiden med ca. 10 min. Jeg vendte bollerne i havregryn inden bagningen.