En varm start på dagen…perfekt til en efterårsdag.

Lækker hot start på dagen med varm æble og ingefær drik med et twist af chili og citron…..er hermed blevet mit nye efterårs/vinter alternativ til min morgen the. Æblerne blev kørt igennem slowjuiceren helt friskplukkede sammen med citron med skræl, frisk chili og en del ingefær  plus lidt honning ved opvarmningen til kogepunktet. Den bed….men på den rigtig gode måde 

1 kg æble køres igennem slowjuiceren sammen med 1/3 frisk stærk chili, 10-15 gram ingefær, ½ citron med skræl (selvfølgelig øko) –  (eller hvad slags juicemaskine, du har til rådighed…….en rigtig god æblesaft kan alternativt bruges).

Doseringen af chili og ingefær er selvfølgelig meget individuel….prøv dig frem….personligt kan jeg godt lide, at det bider lidt :-)

Blandingen opvarmes til kogepunktet med lidt flydende honning.

Smager helt fantastisk – en skøn drik til at få varmen på.

Varm æble ingefær drik

 

Æbler september 2015

Fantastisk lækker chia grød :-)

Bedste chiagrød til dato….ramte virkelig plet med både smag & konsistens….dertil en lækker juice lavet af gulerødder, grapefrugt uden skræl, æbler og blommer (som vi er ved at drukne i pt. :-)). 
Chiafrøene “hyggede sig” i køleskabet natten over i glas med tilhørende plasticlåg i en blanding bestående af (opskrift til 1 glas/1 person) :

2 spsk havregryn, 2 spsk Chia frø,  1 spsk peanutbutter og lidt honning, kokosvand og risdrik (mængde på væsken så glasset er fyldt 3/4 op, så der også er plads til topping) – rør denne blanding godt sammen og sæt i køleskabt natten over. Næste morgen røres i “grøden” igen og der toppes med skyr, banan og blommekompot (lavet af blommer, saft af 1 citron, 2 vaniljestænger + sukker efter smag – stængerne lader jeg ligge i kompotten – koges til blommerne er kogt godt ud)….så føles det ikke bare som dessert til morgenmad, det smager også sådan.

Chia grød

Snart tid til lemonade……..

Hvid vandmelon….måske i kombi med anden melon sort…….fantastisk til hjemmelavet lemonade sammen med f. eks. æbler og citron. Og hvorfor vente til det bliver sommer :-) Jeg har lavet årets første af slagsen…..og glæder mig til, at vejret bliver til at nyde flere toppet med isterninger og diverse bær i solen på terrassen.

Vandmelon lemonade